8月1日，由市政协主办，市商务局、市电子商务商会协办的“悦读沙龙”分享会在广东锜泰科技集团有限公司举办。本次分享会邀请到广州知尖品牌顾问有限公司董事长、暨南大学导师、国家高级咨询师龙尧作《知变：低欲望下的餐饮商业设计》主题讲学。市政协副秘书长蔡贵平主持活动。

分享会上，龙尧围绕“人价双跌引起的蝴蝶效应”“过度标准化下消费者的反叛”“流量池是设计出来的”“摸别人过河的安全感”“团队决定商业模式的”这五个议题，结合海底捞、青岛啤酒等知名品牌的典型案例，分析当前经济形势下大众消费观的转变，探讨了文化对提高产品附加值的重要意义。龙尧表示，潮州是一个具有丰厚历史底蕴的“风水宝地”，利用好潮州的地域文化、以文化赋能餐饮企业发展将是餐饮企业突破瓶颈的关键，并为发展阶段不同的企业给出自己的建议。

活动下半场，参会人员就企业发展方向、如何利用好潮州的地域文化进行餐饮商业设计、小规模餐饮企业进行该商业设计的可行性等问题进行交流。通过这次分享会，参会餐饮行业企业家对我国当前大众消费偏好、消费者心理、餐饮商业设计等方面有了更深刻的理解，在营销思路方面有了更多的灵感和思考，他们表示，接下来将实践在分享会中了解到的商业设计方式，尝试把潮州文化结合到日常经营中。

市政协部分委员、机关干部，部分餐饮行业企业家等40多人参加分享活动。

（市政协办公室）